Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2022

Bourgogne in Oregon? Deze chardonnay komt dichtbij.

Seth Morgen Long wordt gezien als dé chardonnay-specialist van Oregon. Deze wijn is zijn visitekaartje: een loepzuivere en energieke stijl die doet denken aan de grote witte wijnen uit de Bourgogne.

Deze wijn is een perfecte afspiegeling van de Willamette Valley en de man die hem maakt.

• Het relatief koele klimaat van de Willamette Valley, met warme dagen en koude nachten, zorgt voor een langzame rijping en een perfecte balans tussen fruit en frisse zuren.
• Voordat Seth wijnmaker werd, was hij sommelier en werkte hij in de Bourgogne; die Franse precisie proef je in elke slok terug.
• De vallei staat bekend om zijn fantastische Pinot Noir en Chardonnay, die een droomcombinatie vormen met lokale specialiteiten als zalm en wilde paddenstoelen.
• De wijn is elegant en strak, met een subtiele rijkdom door een korte rijping op deels nieuw eikenhout en roestvrijstalen tanks.

Smaakprofiel

• Neus: Expressief met aroma's van citroenschil, groene appel, een vleugje toast en een opvallende mineraliteit die doet denken aan natte kiezelstenen.
• Mond: Een levendige en energieke aanzet, gevolgd door een romige textuur die perfect in balans is met de hoge, verfrissende zuren.
• Body/tannine/zuur: Medium-bodied met een ruggengraat van citrusfrisse zuren die de wijn spanning en lengte geeft.
• Afdronk: Lang, zuiver en mineraal, met een aanhoudende hint van vuursteen en ziltigheid.

Wijn–spijs

• Gegrilde tarbot – de mineraliteit van de wijn sluit prachtig aan bij de delicate vissmaak.
• Risotto met bospaddenstoelen – de romige textuur van het gerecht wordt omarmd door de body van de wijn.
• Geroosterde kip met citroen en kruiden – de frisse zuren van de wijn snijden door het vet en lichten het gerecht op.
• Coquilles in bruine boter – een luxe combinatie waarbij de rijkdom van de wijn en het gerecht hand in hand gaan.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 10-12°C
• Glas: Een Bourgondisch chardonnayglas met een brede kelk geeft de aroma's alle ruimte.
• Bewaarpotentieel: Nu al prachtig, maar ontwikkelt zich nog 5 tot 7 jaar in de fles. Een beetje geduld wordt beloond.
• Extra tip: Karaffeer de wijn een halfuurtje voor het schenken als je hem jong drinkt. Zo opent hij zich volledig.

Herkomst & producent

Seth Morgen Long is een man met een missie: de beste chardonnay van Oregon maken. Na jaren als sommelier en stages bij topdomeinen in de Bourgogne, besloot hij zijn eigen 'onderhandelingshuis' (négociant) op te richten. Hij bezit zelf geen wijngaarden, maar koopt druiven van de allerbeste percelen in de Willamette Valley. Zijn aanpak is minimalistisch: hij laat de natuur het werk doen, met spontane gisting en zonder de wijn te filteren. Het resultaat zijn wijnen met een enorme precisie en een duidelijke Bourgondische ziel.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.